Μια διαφορετική εκδήλωση, με επίκεντρο τις αλλαγές που συντελούνται στις ελληνικές θάλασσες αλλά και τις δυνατότητες που ανοίγονται για τη σύγχρονη γαστρονομία, διοργανώνει το WWF Ελλάς (WWF Greece) στην Καβάλα, με θέμα τα ξενικά και τα μη εμπορικά ντόπια ψάρια.
Η δράση καλεί κατοίκους και επισκέπτες να γνωρίσουν από κοντά είδη που τα τελευταία χρόνια εμφανίζονται ολοένα συχνότερα στο ελληνικό θαλάσσιο περιβάλλον. Παράλληλα, θα επιχειρήσει να αναδείξει τη σημασία της υπεύθυνης ενημέρωσης και διαχείρισης των νέων δεδομένων που διαμορφώνονται στη Μεσόγειο και στις ελληνικές θάλασσες.
Το κοινό θα έχει την ευκαιρία να δοκιμάσει δημιουργικές συνταγές με ξενικά και μη εμπορικά ντόπια ψάρια, μέσα από μια γαστρονομική προσέγγιση που αναδεικνύει είδη τα οποία μέχρι σήμερα δεν βρίσκονται συχνά στο τραπέζι της καθημερινής κατανάλωσης.
Τις γευστικές προτάσεις θα παρουσιάσει ο σεφ Γιώργος Τσούλης, δείχνοντας πώς η αξιοποίηση αυτών των ειδών μπορεί να αποτελέσει μια ενδιαφέρουσα διατροφική επιλογή, αλλά και μια πρακτική απάντηση στις αλλαγές που καταγράφονται στο θαλάσσιο περιβάλλον.
Η εκδήλωση θα πραγματοποιηθεί την Τρίτη 23 Ιουνίου 2026, από τις 19:00 έως τις 21:00, στην Παραλία Καβάλας, απέναντι από το Λιμεναρχείο.
Στόχος της πρωτοβουλίας του WWF Ελλάς είναι, πέρα από τη γευστική εμπειρία, η ενημέρωση των πολιτών για τα νέα είδη που κολυμπούν πλέον στις ελληνικές θάλασσες και η ενίσχυση μιας πιο συνειδητής σχέσης με την αλιεία, τη διατροφή και την προστασία των θαλάσσιων πόρων.
Δημοσιεύτηκε στις
Επιτρέπεται η αναδημοσίευση του περιεχομένου της ιστοσελίδας εφόσον αναφέρεται ευκρινώς η πηγή του. Νόμος 2121/1993 και κανόνες Διεθνούς Δικαίου που ισχύουν στην Ελλάδα.
