Για 20-22 κομμάτια
100 μλ ρετσίνα 200 μλ αραβοσιτελαιο 400 – 430 γρ περίπου αλεύρι γοχ κοσκινισμένο ζυμωνουμε βάζουμε την ζύμη στον παγκο πατάμε με τα χέρια να γίνει πάχος μισό εκατοστό

κόβουμε με ποτήρι κύκλους βάζουμε μισό λουκούμι κλείνουμε σε μισοφέγγαρο η σε ρόλο

βάζουμε σε ταψί με λαδόκολλα ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο στους 180 β για 20 λεπτά η μέχρι να ροδισουν

βγάζουμε αφήνουμε 5 λεπτά πασπαλιζουμε με 150 γρ ζάχαρη άχνη ανακατεμένη με μια βανίλια η λίγη κανέλα.

Μπορούμε να γεμίσουμε και με μαρμελάδα,η λουκούμι μαζί με 1/4 καρύδι.

Η Συνταγή είναι από Πετρινα Μπαρδανη – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

Ελάτε μαζί μας να δοκιμάσετε άλλη μια καταπληκτική συνταγή για υπέροχη ιδέα για λουκούμι ή ζελέ… Εύκολη και δυναμωτική.

Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “Πετρινα Μπαρδανη-Μπαχάρι και κανέλα.”

ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
5 μανταρίνια και 2 πορτοκάλια (400 μλ από τους χυμούς τους)

Πάνω στο μάτι της κουζίνας ανακατεύουμε με το σύρμα μέχρι που θα αρχίσουν και θα δένουν και γίνονται κρέμα

Σβήνουμε το μάτι και βάζουμε 1 κσ βούτυρο

Τα βάζουμε μέσα σε δύο ποτήρια αφού πρώτα εσωτερικά τα αλείψουμε με βούτυρο

Σκεπάζουμε από πάνω με μεμβράνη και τα αφήνουμε στην άκρη μέχρι να κρυώσουν

έπειτα τα βγάζουμε από το ποτήρι και πλέον όπως είναι στερεά τα πασπαλίζουμε μέσα σε ινδοκάρυδο

Τα κόβουμε σε φέτες ενός δαχτύλου και ξανά τα ρίχνουμε σε ινδοκάρυδο.